salade composée aux saumon fumé

Ingrédients (par personne) :

- salade

- 1 tomate

- 1 œuf dur

- 2 petites pomme de terre

- 1 tranche de saumon fumé

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur,

Assaisonner la salade et recouvrir l’assiette

Couper les pommes de terre en morceaux et les assaisonner d’une vinaigrette,

Les verser sur la salade au milieu de l’assiette,

Couper les tomates en quartiers et les répartir sur le tour de l’assiette

Couper l’œuf dur en quatre et répartir entre les quartiers de tomates

Couper la tranche de saumon fumé en lamelles

Répartir les lamelles sur les pommes de terre

Bon appétit ;)